飲食・料理

ピクルスと聞くと、きゅうりや大根などの野菜が定番ですが、実は野菜以外の食材でも美味しく楽しめることをご存知でしょうか？例えば肉や豆腐、卵やチーズなど、普段はピクルスにしないような食材も、酸味や甘みのあるピクルス液と合わせることで、まったく新...

くら寿司では、スマホを使った注文がますます便利になっています。その中でも「QRコード」を使った注文システムは、多くの利用者に支持されています。しかし、うっかりQRコード画面を閉じてしまった経験がある方も多いでしょう。この記事では、誤って閉じ...

マクドナルドのアップルパイは、サクサクとした生地と甘酸っぱいリンゴフィリングが絶妙にマッチした、長年にわたって多くのファンに愛されてきた人気商品です。しかし、熱々の状態で食べることで初めて最大限にその美味しさが引き出されるため、冷めてしまう...

フランス料理店の名前に頻繁に登場する「シェ（chez）」という言葉を見かけたことはありませんか？「シェ・◯◯」という表記を見ただけで、なんとなくフレンチレストランだと感じる方も多いでしょう。しかし、この「シェ」という言葉の本当の意味や使い方...

ハヤシライスは日本の家庭で人気のある定番洋食ですが、作ってみると「なんだか味が薄い」と感じることもあります。せっかく手間をかけて作ったのに、コクが足りないとがっかりしてしまいますよね。本記事では、そんな薄味になってしまう原因を解説し、簡単に...

クッキー作りにおいて、「生地がゆるくて大丈夫かな？」と心配になることはありませんか？見た目や手触りが他のレシピと違うと、不安になるのも当然です。しかし、やわらかいクッキー生地でも正しい手順とコツを押さえれば、外はカリッと中はしっとりの美味し...

蒸し料理を始めるなら、まずは適した鍋選びが重要です。せいろは素材の旨味を引き出し、余分な脂を落とすヘルシーな調理法ですが、鍋の種類によって使い勝手が大きく変わります。本記事では、初めてのせいろにぴったりな鍋の選び方や活用法を詳しく解説します...

カレールーがなくても大丈夫！カレー粉での代用分量と美味しく仕上げるコツを解説

電子レンジで土鍋を使用する際には、いくつかの重要な注意点があります。一般的な土鍋は急激な温度変化に弱いため、適切な種類を選ばないと割れるリスクが高まります。特に電子レンジ対応の土鍋を選ぶことが重要であり、適切な使用方法を守ることで安全に活用...

ナスは新鮮なうちに食べるのが一番ですが、気づいたらぶよぶよになってしまった…そんな経験はありませんか？しかし、ちょっとした工夫で少し柔らかくなったナスでも見違えるように復活させ美味しく食べることができます。本記事では、ぶよぶよになったナスを...